swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

Pięciornik gęsi

Poprawiony: niedziela, 20 października 2013 19:16 Wpisany przez Dorota Skwark poniedziałek, 08 września 2008 00:00

Pięciornik gęsi (Potentilla anserina) - dość popularna w Polsce bylina znana jest również pod nazwami: srebrnik pospolity, gęsia trawa, gęsie ziele, dziewicze ziele, gęsiówka. Roślina ta może rosnąć do 50 cm i najczęściej nisko, pełzająco. Liście ma dość ozdobne –  z wierzchu ciemnozielone, od spodu srebrzystobiałe, złożone z małych listków, których brzegi ozdobione są ząbkami, natomiast kwiaty żółte, pięciopłatkowe, pojedyncze o średnicy ok. 2 cm. Pięciornik lubi wilgoć, a więc można go spotkać na podmokłych łąkach, nad brzegami wód, przydrożach. Jest on chętnie odwiedzany przez pszczoły, ponieważ należy do roślin miododajnych. I choć jest on uznawany przez ludzi za chwast, to trzeba przyznać, że ładny.

Ze względu na dużą zawartość witaminy C i soli mineralnych, roślina ta znalazła swoje miejsce jako przyprawa kuchenna, którą można przyrządzić jak szczaw oraz jako środek wspomagający leczenie zaburzeń miesiączkowych, jelit, żołądka, kamicy żółciowej, a także przy przewlekłych biegunkach. Zewnętrznie natomiast stosuje się napary z tego ziela do płukania ust, gardła oraz do przemywania ran. Doceniono również jej właściwości kosmetyczne, stosując z niej wyciąg do pielęgnacji cery. Niegdyś wykorzystywano właściwości pięciornika także w garbarstwie, ponieważ zawiera on dużą ilość garbników.

Opracowano na podstawie:

• B.Kuźnicka, M.Dziak, Zioła i ich zastosowanie, Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, Warszawa 1987
• Wikipedia