swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

Ten wiosenny grzyb często jest mylony ze smardzem jadalnym, uważanym za rarytas, podobnie jak trufla, dlatego  niedoświadczonych grzybiarzy spotykało potem bolesne rozczarowanie, jeśli omyłkowo skusili się na podobną piestrzenicę. Pierwsze objawy zatrucia tym grzybem mogą pojawić się dość późno, bo po 6, a nawet 15 godzinach. To nie tylko bóle brzucha, również charakterystyczna suchość i pieczenie  w ustach, wzmożone pragnienie. Długie gotowanie tych grzybów nie wypłucze z nich do końca toksyn, a można się zatruć już oparami pochodzącymi z obgotowywania piestrzenic. Ciekawostką jest fakt, że piestrzenica kasztanowata nie jest dopuszczona  do obrotu prawie we wszystkich krajach Europy, wyjątkiem jest tu Finlandia.

 

Główka grzyba ma kształt nieregularny, jest pofałdowana, koloru ciemnobrązowego, czasem z odcieniem fioletowym, podobnie jak białawy trzon.

 

Piestrzenica kasztanowata pojawia się głównie w lasach sosnowych w okresie od marca do maja. Można ją też spotkać na glebach piaszczystych i zrębach. Inne nazwy tego grzyba to: grzyb majowy, babie uszy, babieusz, babi uch.