Ciasta i desery Piernik parzony
Piernik parzony
Wpisany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Broniszowie sobota, 05 lutego 2011 16:17
Przepis został przygotowany na ogłoszony przez wojewodę konkurs kulinarny „Świętokrzyska potrawa świąteczna” przez Koło Gospodyń Wiejskich w Broniszowie.
Składniki:
- 45 dag przesianej mąki,
- 4-5 jajek,
- 1/2 kostki margaryny,
- 1 szklanka śmietany,
- 1 szklanka cukru,
- 25 dag miodu,
- 1 przyprawa piernikowa,
- 1 łyżeczka sody,
- 1 łyżeczka amoniaku,
- suszone owoce,
- orzechy,
- polewa czekoladowa.
Sposób przyrządzenia:
Cukier, miód, śmietanę, tłuszcz i przyprawę piernikową dać do rondla, postawić na kuchni i mieszając zagotować. Odstawić z ognia i do gorącej masy wsypać przesianą mąkę. Mieszać, aby nie było grudek, pozostawić do wystygnięcia. Gdy ciasto jest letnie, dodać żółtka, amoniak, sodę oczyszczoną wymieszaną z odrobiną śmietany. Wymieszać ciasto. Z białek ubić pianę. Owoce i orzechy pokroić grubo i oprószyć mąką. Do ostudzonego ciasta stopniowo dodawać ubitą pianę i bakalie. Lekko, ale dokładnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do podłużnych blaszek. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 1 godziny. Polać polewą czekoladową.
Prawa autorskie
Wszelkie prawa do zamieszczanych w serwisie zdjęć i tekstów należą do ich autorów. Wykorzystanie do celów druku i kopiowanie na inne strony internetowe zdjęć i tekstów zamieszczonych w serwisie możliwe jest jedynie po otrzymaniu pisemnej zgody autora.
Kontakt z serwisem
Chcesz skontaktować się z autorem tekstu, masz swoją ciekawą propozycję, która może wzbogacić serwis swietokrzyskie.org.pl lub zauważyłeś gdzieś błąd w tekście? Daj nam o tym znać. Na Wasze maile postaramy się odpowiedzieć jak to tylko będzie możliwe, jednak w terminie nie dłuższym niż 24 godziny.
kontakt@swietokrzyskie.org.pl
Kuchnia regionalna Ciasta i desery Piernik parzony